農場莊園規劃設計:家庭農場的運作模式及發展方向
背景回顧:
2014年3月5日,李克強總理在政府工(gōng)作報告中(zhōng),指出"堅持家庭經營基礎性地位,培育****大(dà)戶、家庭農場、農民合作社、農業企業等新型農業經營主體(tǐ),發展多種形式适度規模經營"。
2014年2月24日,農業部下(xià)發了關于促進家庭農場發展的指導意見,從促進家庭農場發展的重要意義,把握家庭農場的基本特征、工(gōng)作指導要求、管理服務制度、相關扶持政策、社會化服務、人才支撐政策、家庭農場的聯合與合作等十個方面提出了指導性的意見。
2013年1月31日,《中(zhōng)共中(zhōng)央國務院關于加快發展現代農業進一(yī)步增強農村(cūn)發展活力的若幹意見》全文公布,****提出"家庭農場"概念。并鼓勵和支持承包土地向****大(dà)戶、家庭農場、農民合作社流轉。
"家庭農場"在我(wǒ)國還屬于一(yī)個新概念,也引發了社會各界很多的疑惑和不同的解讀。在本文中(zhōng),其中(zhōng)幾個比較核心的問題進行了簡單的梳理和分(fēn)析。
一(yī)、農場莊園規劃設計——概念釋義---什麽是"家庭農場"?
1.目前在國内官方或通常對"家庭農場"的定義是:"以家庭成員(yuán)爲主要勞動力,利用家庭承包土地或流轉土地,從事規模化、集約化、商(shāng)品化農業生(shēng)産,并以農業經營收入爲家庭主要收入來源的新型農業經營主體(tǐ)"。
2.維基百科對"家庭農場"給出的定義是:"由家庭擁有并運作的農場,通常世代相傳,是人類曆史大(dà)部分(fēn)階段及當代發展中(zhōng)國家農業經濟的**基本組成單位"。
3.而農業強國美國的司法部門對"家庭農場"的解釋是:"生(shēng)産銷售農産品,其數量需足以使得農場****社區認可,以區别一(yī)般鄉村(cūn)住宅;能夠獲得足夠的收入(包括通過非農職業所得),以支付家庭和農場運作費(fèi)用,償還債務,維持不動産;由經營者管理;經營者及其家庭可提供數量可觀的勞工(gōng);忙季可使用兼職勞工(gōng),并擁有合理數量的全職勞工(gōng)"。
由此,我(wǒ)們得出以下(xià)初步結論:
1."家庭農場"在過去(qù)、當今及至将來很長一(yī)段時間,都将是****各國農業經濟發展中(zhōng)**基本的經營形式和組成單位之一(yī)。
2.我(wǒ)國是傳統的農業大(dà)國,農業經濟水平仍處在發展階段,部分(fēn)地區還非常落後,十八大(dà)提出要在穩定和完善農村(cūn)基本經營制度基礎上,豐富和創新農業經營體(tǐ)系,爲我(wǒ)國的農業經濟發展指明了方向。
3.同時我(wǒ)們應該清楚的認識到,包括"家庭農場"在内的各種創新的現代農業經營形式,在我(wǒ)國是一(yī)個新事物(wù),在政府宏觀指導的基礎上,我(wǒ)們應廣泛學習和借鑒其它國家或地區,尤其是北(běi)美、歐洲以及和我(wǒ)國在地理、資(zī)源、文化等方面都比較相似的日本及台灣地區的"家庭農場",在生(shēng)産、管理、營銷及農産品作爲商(shāng)品在經營策劃和産品設計等方面的豐富經驗和****案例,大(dà)膽創新、勇于探索,在不斷的嘗試、實踐和糾錯中(zhōng)得以發展壯大(dà)。
二、農場莊園規劃設計——"家庭農場"的收入來源有哪些?
"家庭農場"的官方概念中(zhōng)提出:農業經營收入爲"家庭農場"的主要收入來源。這裏所說的"農業經營收入"至少可以包括以下(xià)幾個方面:
1.農業生(shēng)産收入
主要通過對糧食作物(wù)(水稻、小(xiǎo)麥、玉米、高粱、薯類等)、飼料綠肥作物(wù)(苜蓿、紫雲英等)、水果(蘋果、梨、桃、葡萄、香蕉、芒果等)、蔬菜(土豆、白(bái)菜、蘿蔔、蓮藕、大(dà)蒜、西紅柿、黃瓜、辣椒等)及其它經濟作物(wù)(棉花、油菜、大(dà)豆、花生(shēng)、咖啡、茶葉、桑、麻等)的種植,及禽畜、水産的養殖等,經政府收購或市場交易而獲取的報酬。
我(wǒ)國幅員(yuán)遼闊,自然環境、資(zī)源條件和區域經濟發展水平不均,很多地區屬于非常簡單初級的傳統農業生(shēng)産。盡管國家始終大(dà)力支持農業發展,多年來出台了很多惠農的政策法規,但作爲單個的家庭農場來說,受到諸多自然條件(氣候、土壤、雨水)、生(shēng)産資(zī)料費(fèi)用上漲、農産品行情信息不暢、****組織的指導和協調缺乏等因素的影響,收入不穩定、可控性差,且利潤微薄。
2.農産品加工(gōng)收入:
以磨米/面、油坊、釀酒及水果、禽、畜、蛋、奶等的初級加工(gōng),制造産品,獲取報酬。
由于規模、技術設備、****度有限,通常都是爲大(dà)型****的加工(gōng)企業提供初級原料或村(cūn)域範圍的簡單經營,賺取的大(dà)部分(fēn)是辛苦錢。
3.休閑農業和鄉村(cūn)旅遊收入:
家庭農場主在日常勞作之餘,利用自家和周邊優美的生(shēng)态農業鄉村(cūn)景觀(果園、菜地、糧田等)和民居,突出其鮮明的鄉土烙印特點,設計出各種參與型的農趣活動和農耕文化體(tǐ)驗産品,點對點的給城裏人提供安全健康的農産品,提供傳統地道的鄉菜和拙樸野趣的鄉居。這将成爲"家庭農場"除直接的農業生(shēng)産收入和農産品加工(gōng)收入之外(wài)的又(yòu)一(yī)重要經濟來源。
三、農場莊園規劃設計——單體(tǐ)的家庭農場如何與市場對接?
"家庭農場"的官方概念中(zhōng)提出:"家庭農場"從事規模化、集約化、商(shāng)品化農業生(shēng)産。
農業現代化經營方式中(zhōng)的"家庭農場",已不再是一(yī)個單純的糧食購銷合同的供給方,它同時也是一(yī)個需求方,"家庭農場"有條件将生(shēng)産經營鏈條拉長,逐漸形成植物(wù)鏈、動物(wù)鏈、加工(gōng)鏈、生(shēng)态鏈的不斷轉換。因此,依靠農業科技、機械化、規模化、集約化、産業化等方式,提高和增加農業生(shēng)産經營過程中(zhōng)的附加價值,延伸經營鏈條應該是主流。但現在我(wǒ)國正在務農的農民年齡普遍偏大(dà),對于他們而言,很難接受新理念、學會過高的農業技術。
因此,我(wǒ)們認爲,在一(yī)些不太适合大(dà)農業生(shēng)産的地方,或許依靠優美的鄉村(cūn)自然景觀和觀光體(tǐ)驗農業,把城市居民的參與、體(tǐ)驗、休閑、嘗鮮結合進來,發展休閑農業和鄉村(cūn)旅遊的方式,相對規模化、集約化的現代農業經營方式,更容易推廣。
四、農場莊園規劃設計——我(wǒ)國發展家庭農場都有哪些類型?
"家庭農場"是一(yī)個非常廣泛的概念,我(wǒ)國幅員(yuán)遼闊,各地自然氣候、環境資(zī)源、經濟發展狀況差異很大(dà)。我(wǒ)們從地理環境、大(dà)農業資(zī)源和經營方式等經營角度,對今後在國内可能會發展起來的"家庭農場"的一(yī)些主要類型進行簡單的盤點和說明:
1、根據地理環境的差異
(1)都市型家庭農場
位于都市邊緣的"家庭休閑農場",其區位好、交通便利;農場主有較爲****的能力;自然條件優異,基礎設施完備,主要滿足城市居民休閑放(fàng)松,提供養生(shēng)、生(shēng)态教育、欣賞田園風光的服務。
(2)過渡型家庭農場
位于城市"衛星"的鄉鎮,以設施農業爲主要經營業态;區位好、投資(zī)大(dà)、希望和風險并存、可以建立新的經營模式、可以培育消費(fèi)者新的觀念,不會受限于傳統農業的舊(jiù)觀念,吸引消費(fèi)者以更高的價格購買新創意農産品。
(3)鄉村(cūn)型家庭農場
更趨向于傳統農業文化,屬于體(tǐ)驗型的農業;着重展示鄉村(cūn)具有的傳統文化、鄉村(cūn)****的特色農業、鄉村(cūn)的傳統節慶等;基于繁榮鄉村(cūn)經濟、傳播農耕文化的同時,承載着建立特色鄉村(cūn)、提升農民社會地位的任務。
(4)偏遠型家庭農場
一(yī)般遠離(lí)城市、交通不便、人口****、農業資(zī)源結構較單一(yī)、農業用地成規模、污染少、生(shēng)态資(zī)源保護較好,适合發展較大(dà)規模、單一(yī)品種、集約化、機械化的"家庭農場";發展突破口是:基礎設施建設(道路、水利等)、品種改良。
2、根據大(dà)農業資(zī)源的區别
可分(fēn)爲五種類型:家庭農場、家庭林場、家庭牧場、家庭漁場及其它類型(如:家庭果園、家庭菜園、家庭茶園、家庭咖啡園、家庭藥材園、家庭菌園、家庭花園、家庭桑蠶園、家庭苗圃、家庭養殖園等)。
3、根據經營方式的不同
(1)單純生(shēng)産型
單純生(shēng)産型的"家庭農場",以農産品的種植、養殖爲核心,以出售初級農産品爲主要經濟來源。
(2)參與互動型
參與互動型的"家庭農場",利用農業景觀、自然生(shēng)态和環境資(zī)源,結合農、村(cūn)、生(shēng)産、農業活動、農業文化及農業生(shēng)活,提供出農産品以外(wài)的互動參與,結合農業生(shēng)産、農村(cūn)生(shēng)活和農産品加工(gōng)等于一(yī)體(tǐ)的家庭農場,如:家庭觀光農場、家庭教育農場、家庭休閑農場、家庭加工(gōng)農場等。
總之,無論哪種"家庭農場",均具有明确的邊界範圍、良好的農業景觀、較爲便利的交通和農舍,都具備向旅遊休閑延伸的基本屬性。
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